Nos productions proviennent à la fois de plusieurs établissements agricole de la région mais également de plusieurs producteurs locaux.
Nos établissements agricoles :
- Le lycée Le Renaudin de Jonzac : produits viticoles
- Le lycée Le Petit Chadignac : produits maraîchers et horticoles
- Le lycée agricole l'ENILIA de Surgères : produits laitiers et produits de la mer
- Le lycée de la mer de Bourcefranc : huîtres
